2021-05-05から1日間の記事一覧

【雑学】牛肉のサシとは?ただの脂身ではない!海外での認定基準や表現も説明する!

和牛の焼肉やステーキで、「綺麗なサシの入ったお肉ですね!」なんていう言い方をすることがあるよね。 脂身を指していることは知っているという人がほとんどだと思うんだけれど、 「サシが入っている」というのは、単に「脂身がある」というわけではないん…