【レシピ】電子レンジだけ！王道ポテトサラダ

ザ・普通のポテトサラダ。

洋食献立の”あと一品”に重宝する、冷蔵庫に常備しておきたいおかず♪

唯一のこだわりは、カンタン酢を使うこと！

本来「米酢、砂糖etc...」となるのを簡略化するの。

加えて、まろやかな味わいだから「お酢入れすぎた！すっぱ！」問題を防止できる◎

↓これ！（回しものではない。笑）

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☆材料

じゃがいも（大きめのもの）　2つ

きゅうり　2分の1本

ロースハム　1袋（4枚）

【A】

マヨネーズ　大さじ4

カンタン酢　大さじ1

塩コショウ　適量

鶏がらスープの素　少々

☆作り方

（1）じゃがいもをレンジ加熱する

じゃがいもを水洗いして、ラップに包む。電子レンジで500w6分。

（2）具材を用意する

レンジ待ちの間に！きゅうりは極薄切り、ロースハムはみじん切りに。

（3）マッシュする

大きなボウルにじゃがいもと【A】を入れてマッシュする。きゅうりとロースハムを加えて混ぜる。

冷蔵庫で冷やして完成！

☆ワンポイント

・じゃがいものレンジ加熱ができたら、その後は手早く！じゃがいもが冷めてからだと、調味料がうまく馴染まない。

・できれば一晩置いてから実食。一晩寝かせると、しっとりとした食感と全体的にまとまりのある味わいに仕上がる。