【レシピ】長芋と青梗菜(チンゲン菜)と海老の中華炒め♪
今日作ったのはこちら、
「長芋と青梗菜(チンゲン菜)と海老の中華炒め」です♪
主な調味料はたった３つ！
長芋のシャクシャク食感と、海老のぷりぷり食感が楽しい、中華おかずです♪
エビチリや海老マヨと比べて、炒めるだけだからとっても簡単に作れるの！
そしてめちゃうま〜！だった...！
☆材料
長芋...こぶしくらいの大きさ
青梗菜...２株
海老(下処理済み)...ボウル１杯分
塩コショウ...少々
片栗粉...まぶせる量
★味覇（ウェイパー）...大さじ１
★姜葱醤（ジャンツォンジャン）...大さじ１
★醤油...ひとまわし
ごま油、油...大さじ１ずつ
黒胡椒...お好みでパラッと！
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☆作り方
（１）下準備
長芋は土を落とすようにして洗って、短冊切りにする。
青梗菜は食べやすく切る。
海老には塩コショウをからめて、片栗粉をまぶす。
（２）海老を揚げ焼きに！
フライパンに油とごま油をいれて火にかける。
海老を揚げ焼きにする。
（３）炒める
長芋、青梗菜の茎を加えてさっと炒める。
青梗菜の葉も加えてからめる。
（４）味付け
★の調味料を加えて、味を整えて完成！
☆あとがき
完全なる創作料理。笑
でも、やっぱり中華を作るときには、
味覇（ウェイパー）と姜葱醤（ジャンツォンジャン）があれば無敵だね...！
もうほんっとに。
輸入食品店で探さなくても、ネットで簡単に購入できるので、ぜひ♪
リンク貼っておきます〜！
