【韓国料理レシピ】おうちで本場の味♪ナクチポックン (たこの辛い炒め物)♪
韓国旅行をして現地で食べて以来、やみつきになった大好きなおかずです♪
所要時間10分でささっと作れるオンマの味！
辛いんだけれど、とっても美味しいの。
ごはんが進むおかずです♪
それに、炒めて、さっと煮るだけ！と簡単に作れるのでオススメです◎
我が家ではもはや定番化しています。笑
ではでは、レシピを〜！
☆材料
玉ねぎ、ねぎ 適量
ごま油 ひとまわし
たこ 200g
塩コショウ 少々
↓【合わせ調味料】↓
水 大さじ３
コチュジャン、醤油、お砂糖 大さじ１
にんにくすりおろし、豆板醤 小さじ１
☆作り方
＜下準備＞
玉ねぎとねぎを切る。
たこは一口大にぶつ切りして塩コショウをふる。
【合わせ調味料】を用意する。
＜炒める＞
フライパンにごま油をひいて火にかけ、玉ねぎとねぎを炒める。
しんなりしたら、たこと合わせ調味料を加える。
＜煮る＞
とろみがついて、具材全体に絡むまでさっと煮たら完成！
☆あとがき
ちなみに..！
ナクチポックンは、本場韓国でもソウルと釜山(プサン)とでレシピが違うのです〜
今回作っているのは、ソウル式の方です◎
プサン式のナクチポックンは、孤独のグルメにも登場したのだそう♪
（韓国・プサン出張編？の回）
合わせてこちらも♪
