【レシピ】ごはんがすすむ！たっぷりタルタルソースのチキン南蛮♪
チキン南蛮を作りました〜♪
たっぷりと作ったタルタルソースをかけて..♪
我が家で人気の、
ボリューミーで食べ応えがある、ごはんの進むおかずです◎
ではでは、レシピを〜！
☆材料
鶏胸肉（下処理済み） １枚
塩コショウ 少々
小麦粉、片栗粉 大さじ２
油 ふたまわし
↓【合わせ調味料】↓
醤油、米酢、砂糖 大さじ２
↓【タルタルソース】↓
ゆでたまご ２つ
マヨネーズ 大さじ４
ケチャップ、米酢、砂糖 小さじ１
塩コショウ 少々
☆作り方
＜準備＞
ポリ袋に鶏胸肉・塩コショウ・小麦粉・片栗粉を入れてよく揉み込む。
【合わせ調味料】、【タルタルソース】をそれぞれ用意しておく。
＜火入れ＞
フライパンに油をひいて、鶏肉を皮目から焼く。
パリッとしたら裏返し、蓋をして仲間で火を通す。
＜仕上げ＞
【合わせ調味料】を加えてからめる。
お皿に盛り付けて、【タルタルソース】をかけて完成！
☆あとがき
・今回は鶏胸肉で作りましたが、鳥もも肉でももちろんOK！（よりジューシーに仕上がります♪）
・”揚げ焼き”調理によって、少量の油でも作れるレシピになっています♪
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