【パスタレシピ】舞茸のクリームペンネ(きのこのクリームパスタ)♪簡単に作れて本格的なおうちイタリアン♪
簡単なお昼ごはんに「舞茸のクリームペンネ」を作りました〜！
きのこを使った、クリーム系のパスタ。
今回は、黒舞茸という香り高いきのこを使ってみました♪
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きのことクリームソースはよく合うのです〜！
さらに、白ワインをほんのりと効かせています♪
本格的に見えるけれど、所要時間１０分ほどで作れるので、ぜひ作ってみてください♪
ではでは、レシピを〜！
☆材料
オリーブオイル ひとまわし
塩コショウ 少々
舞茸（黒舞茸） １株
玉ねぎ（スライスしたもの） 適量
ペンネ（アルデンテにゆでたもの） １人分
白ワイン、バター 大さじ１
小麦粉 大さじ２
牛乳 3/4カップ
醤油 大さじ1/2
パセリ、ブラックペッパー 少々
☆作り方
＜炒める＞
フライパンにオリーブオイルをひいて、塩コショウをふった舞茸と玉ねぎを炒める。白ワインとバターを加える。
＜クリームソースにする＞
火を止めて、小麦粉を絡める。火をつけて牛乳を少しずつ入れて伸ばす。
＜パスタにする＞
ペンネを加える。醤油を加えて味をととのえる。
パセリ、ブラックペッパーとともに盛り付けて完成！
☆あとがき
今回はペンネを使いましたが、その他どんなパスタでも作れます♪
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