【ワインに合うおつまみレシピ】タケノコとアンチョビのソテー♪簡単美味しい！和食以外のアイデア料理♪
「タケノコとアンチョビのソテー」を作りました〜！
焼いてサクッとした食感のタケノコに、アンチョビが香る一品。
スパイス系の調味料から唐辛子と木の芽を使って、ちょっとピリッとさせています♪
ちょっぴりオシャレなおかずとしても、ワインやお酒にあうおつまみとしても◎
味だけじゃなくお手軽さも含めてかなりお気に入りになりました〜！
（また来年、タケノコのシーズンがきたら作ろうと思います♪）
15分で簡単に作れるので、タケノコの美味しい季節に、ぜひぜひお試しあれ〜！
ではでは、レシピを〜！
☆材料
タケノコ（下茹で済み） ボウル１杯
オリーブオイル 大さじ２目安
輪切り唐辛子、ガーリックチップ 適量
アンチョビ ３切れ
黒胡椒、木の芽 少々
↓おすすめのアンチョビです♪
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こんな感じ♪
たっぷり入っていて、瓶タイプだから保存しやすいのがポイント♪
☆作り方
〈下準備〉
タケノコは食べやすく切る。
アンチョビは小さくほぐす。
〈炒める〉
フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、ガーリックチップを入れて弱火にかける。
香りがたったらタケノコを入れて中火へ。
アンチョビを加え、タケノコに焼き目がつく頃合いで火を止める。
〈完成！〉
お皿に盛り付けて、黒胡椒、木の芽を散らして完成！
☆あとがき
・「タケノコが活きるのは和食だけじゃない！」と改めて感じたのでした...♪
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