【レシピ】【焼き豚(チャーシュー)】漬けて焼くだけで絶品！ごはんがすすむおかず♪作り置きにも！
「焼き豚（チャーシュー）」を作りました〜！
甘辛い味付けでごはんがすすむ豪快おかず！食べ応えもバツグンです◎
だけど、調理はとっても簡単！
たれを用意して漬け込んだら、あとはオーブンに放り込んでおしまい！とラクラクです♪
我が家では作り置きおかずとして定着しています。
っていうのも、焼き豚はそのまま食べる以外にも、アレンジして活用しやすいんです〜！
当日はメインおかずとして、出来立てをそのまま、アツアツで召し上がれ♪
他にも箸休めやおつまみ、焼豚丼にしても美味しいです。
残ったら冷凍保存します！
このとき、オススメなのは粗くダイスカットしておくこと。
こうすることで、焼き豚チャーハンを作るときに重宝するんです...！
↓ 実際に焼き豚チャーハンにした日..♪
チャーハンって、時間のないときや簡単に作りたいときに作りがちだと思うのです。
だけど、焼き豚が入るだけで、いつものチャーハンがちょっと豪華になります♪(気のせいかな..？笑)
...と、オススメな焼き豚。ぜひお試しあれ〜！
ではでは、レシピを〜！
☆材料
豚肉ブロック 400g目安
（部位は肩ロースがオススメです◎）
【漬けダレ】
醤油 大さじ３から３.５
砂糖 大さじ２
料理酒 大さじ１から１.５
にんにく(すりおろし) 大さじ１ずつ
しょうが(すりおろし) 大さじ１ずつ
※あれば、臭みぬき＆香りづけにローズマリー１枝を加えてください◎
☆作り方
（１）ジップロックに豚肉と【漬けダレ】を入れる。
（２）よく揉んだら、冷蔵庫で1時間から一晩寝かせる。
（３）オーブン210度で40分焼く。
※ このとき、ジップロックに残ったタレを小鍋に移しておく。
焼きあがる頃に、さっと煮立てる。
（４）切り分けて、追いタレして、完成！
☆ワンポイント
焼きあがったら、すこしだけ待ってから切ることをオススメします。
すぐに切ると肉汁が溢れてしまうのでもったいないです...！
せっかくの肉汁は閉じ込めちゃってください♪
☆オーブン料理は合わせてこちらも♪
