料理好き大学生の家族ごはん♪

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2022-05-19から1日間の記事一覧

【鰹(かつお)のあれこれ】今が旬!初鰹を味わおう!かつおのたたき♪雑学からオススメのお取り寄せも♪

先日、「かつおのたたき」をいただきました〜! 「初鰹」はまさに今が旬。 別名では「のぼり鰹」とも言われていて、かつおが太平洋から黒瀬に乗って4月から5月にかけて北上するこの時期ならではの、美味しい旬のもの。 かつおは1年を通して2回、春と秋が…