minami ∣ 家族ごはんと暮らし

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中華料理

【中華レシピ】マヨソースであえるだけ!特製エビマヨ♪

こんにちは!minamiです♪ 「特製エビマヨ」を作りました〜! 我が家の定番おかずです♪ 「揚げる→あえる」だけの簡単レシピです! 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも使えます◎ 【マヨソース】のレシピを一度覚えてしまえば、他の具材でもアレンジでき…

【中華レシピ】【牛肉とししとうのオイスターソース炒め】簡単!ごはんがすすむおかず♪

こんにちは!minamiです♪ 「牛肉とししとうのオイスター炒め」を作りました〜! ガッツリ系で食べ応えのある、おうちで手軽に作れる中華料理です。 ごはんがすすむ味付けなので、お弁当のおかずにもオススメです! 今回は「甘長ししとう」というししとうを使…

【中華レシピ】【コロコロ肉団子の甘酢あんかけ】ひき肉で作る黒酢酢豚♪

こんにちは!minamiです♪ 「コロコロ肉団子の黒酢酢豚」を作りました〜! 酢豚といえばブロック肉や塊肉で作ることが多いですよね。(私は、豚バラ肉や豚肩ロース肉で作ることが多いです。) 今回は、冷凍庫に豚ひき肉のストックがたくさんあったので「ひき…

【スタミナ料理レシピ】【豚肉とニラと卵のオイスター炒め(豚ニラ玉)】ごはんがすすむ中華おかず♪

こんにちは!minamiです♪ 「豚肉とニラと卵のオイスター炒め」を作りました〜! スタミナたっぷり! 中華らしい濃いめの味付けで、とにかくごはんが進むおかずです♪ 主な材料は豚肉・ニラ・たまごだけ。 簡単に短時間で作ることができるのでレパートリーの1…

【中華レシピ】【海老ニラ水餃子と絶品ピリ辛たれ】プリプリのエビが美味しい!おかずやおつまみに♪

こんにちは!minamiです♪ 先日「海老ニラ水餃子」を作りました〜! 海老ワンタンと水餃子のハイブリッド! 簡単に作れるおうち中華です♪ おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです♪ そう!この海老ニラ水餃子は、先日こちら↓の記事で投稿した水餃子です…

【今日の献立】【豚ニラ玉(レシピ付き)】オイスターソースが決め手!作り置きできる簡単おかず♪

こんにちは!minamiです♪ 「豚ニラ玉」を作りました〜! (といっても、「豚ニラ玉」なる料理は存在するのだろうか…? 名前から推察できる通り「豚肉を加えたニラ玉」のことです…!) 豚肉・ニラ・たまごで作る簡単なおかずで、私のレパートリーの1つです♪ …

【献立】【海老ニラ水餃子と絶品ピリ辛たれ】手作りを楽しもう♪中華はアレンジ無限大!

こんにちは!minamiです。 先日「海老ニラ水餃子」を作りました〜! 水餃子は、家族お気に入りのおかず♪ 食卓に並ぶ頻度は、圧倒的に焼き餃子の方が多いのですが…。 「暑い夏には、さっぱり&ひんやり食べられる水餃子も良いかなあ♪」と思います。 今回は、…