minami ∣ 家族ごはんと暮らし

料理好きの大学生です♪ Instagramは@espresso.gohanで検索を♪ 

30分レシピ

【からあげレシピ】【揚げたてサクサク!青のりチキン】お弁当や晩ごはんにおすすめの鶏肉おかず♪

こんにちは!minamiです♪ 「青のりチキン」を作りました〜! 揚げたてサックサク! 青のりの香りがたまらないガッツリ系のおかずです。 ★おすすめポイント★ 鶏むね肉を使ってヘルシーに! 大人も子供も好きな味付けで、家族みんなで食べられます♪ しっかり下…

【おやつレシピ】【ホクホク!さつまいもの蒸しまんじゅう】

こんにちは!minamiです♪ 「さつまいもの蒸しまんじゅう」を作りました〜! 寒い季節にぴったりのおやつです♪ できたてはもちろん、温め直しても美味しく食べられます◎ ★おすすめポイント★ 「さつまいもを使ったおやつ」といえばスイートポテトが定番ですが…

【中華レシピ】マヨソースであえるだけ!特製エビマヨ♪

こんにちは!minamiです♪ 「特製エビマヨ」を作りました〜! 我が家の定番おかずです♪ 「揚げる→あえる」だけの簡単レシピです! 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも使えます◎ 【マヨソース】のレシピを一度覚えてしまえば、他の具材でもアレンジでき…

【中華レシピ】【コロコロ肉団子の甘酢あんかけ】ひき肉で作る黒酢酢豚♪

こんにちは!minamiです♪ 「コロコロ肉団子の黒酢酢豚」を作りました〜! 酢豚といえばブロック肉や塊肉で作ることが多いですよね。(私は、豚バラ肉や豚肩ロース肉で作ることが多いです。) 今回は、冷凍庫に豚ひき肉のストックがたくさんあったので「ひき…

【中華レシピ】【海老ニラ水餃子と絶品ピリ辛たれ】プリプリのエビが美味しい!おかずやおつまみに♪

こんにちは!minamiです♪ 先日「海老ニラ水餃子」を作りました〜! 海老ワンタンと水餃子のハイブリッド! 簡単に作れるおうち中華です♪ おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです♪ そう!この海老ニラ水餃子は、先日こちら↓の記事で投稿した水餃子です…

【鶏肉レシピ】【ゆず香る和風照り焼きチキン】ポン酢で簡単美味しい!ごはんがすすむおかず♪お弁当にもオススメ♪

こんにちは! 「ゆず香る和風照り焼きチキン」を作りました〜! こちらは私のレパートリーのひとつ。 我が家では定期的に作る定番おかずなんです♪ 調味料は、ほぼポン酢だけ! とっても簡単に作れます◎ ごま油とポン酢を組み合わせることが美味しさのヒミツ…