早いもので今年もう9月も半ば、秋よ...。 秋のイベントの一つ「十五夜お月様〜♪」はいつだろう？と調べてみた！ 今年2021年だと、 9/20 敬老の日、彼岸のいり 9/21 十五夜 9/23 秋分の日 9/26 彼岸明け という感じ。 十五夜は「9月〇〇日！」と日付が決まっ…
9月9日は五節句の1つ、重陽の節句。 「菊の節句」とも呼ばれているの。 【新着】秋田県産 食用菊（黄）約100g入り価格：1512円（税込、送料別) (2021/9/8時点) 楽天で購入 この時期が見ごろの菊は、昔は「仙境に咲く霊薬」と言われていて、邪気を払ったり、…
8月31日は、その語呂から「野菜の日」とされていて、きっと知っている人は多いと思うの。 日頃から「野菜は栄養がたくさんあって体にいいよ！」「積極的にとろうね」と言われている野菜だけど、国が定める目標摂取量をクリアできている人は少ないようで。 実…
先日、コーンパンを焼きまして。(ミッキーシェイプにしたことに特に理由はない) コーン缶で作る、お手軽レシピになっています〜！ コーンの缶詰で！ほんのり甘いコーンパン♪by espresso.gohan♪材料（？人分）＊強力粉 / 180g＊全粒粉 / 20g＊薄力粉 / 30g＊…
今日、8月24日はドレッシングの日なんだそう。制定したのは、マヨネーズの販売を手がけている、ケンコーマヨネーズ株式会社。 「語呂合わせとは思えないけど…どうして？」と気になって調べてみた！ 結論から言うと、ドレッシングは「野菜にかける」もの！と…
毎年8月8日はタコの日。 タコの足が8本あることからこの日に制定されたみたい。 なるほど、連想しやすいね。 制定したのは広島県の三原市という、マダコの名産地。 瀬戸内海に面した地域で、「たこ壷」を使ってタコ漁を行なっていることで有名なんだって。 …
2021年の立秋は8月7日なんだそう。 立秋というのは、二十四節気の一つ。旧暦において、秋の始まりを指す日。 「残暑お見舞い申し上げます」というフレーズを耳にする機会が増える。 それもそのはず、立秋までは「暑中見舞い」なのだけど、立秋以降は「残暑見…
「クッキー生地をつまみ食いしちゃダメ！」なんていう言葉を聞いたことがある。 「おなかを壊すよ！」と言われた覚えはあるけど、どうしてお腹を壊すのかわからなかったから調べてみた！ 簡単にいうと、クッキー生地に含まれる小麦粉に原因があったんだ。 そ…
一年に数回耳にする、「土用の丑の日」というワード。 お店やスーパーで見出しになっていたり、テレビや広告でも目にすることがあるよね。 でも、「なんでどよう(土用)なんや？」「うしのひ(丑の日)ってどういう意味？」「なんでうなぎを食べるの？」といっ…
春から夏にかけて話題にのぼる"おかひじき"。 私はずっと海藻、"ひじき"や"めかぶ"みたいなものだと思ってた。 すこし気になって調べてみたら、まさかの野菜！？！？(((゜Д゜；))) 名前のいわれは「おか(陸上)に生えるひじきみたいな野菜」...ややこしいわ！…
6月も半ば、アメリカンチェリーや佐藤錦(さとうにしき)の季節になった！ みずみずしくって、とっても美味しい〜！！ ...というのはさておき。 ふと感じた疑問。 【6月中旬〜日時指定OK】さくらんぼ 佐藤錦 1kg (露地/秀品/2Lサイズ/ばら詰め)【露地物/山形県…
毎年6/22は、カニ(蟹)の日。 「なぜ？」ってなって調べてみた！ そもそもカニの日を制定したのは「かに道楽」さん。 「大阪でカニといえばここ！」というくらい有名なカニ料理の専門店だよね。 大きなカニのオブジェ？が目印。観光に来た人もこの前で写真を…
水無月(みなづき)ときいて最初に思い浮かぶのは、お菓子か、それとも6月の別称か。 私は和菓子のほうだなあ。 古文か何かの授業で水無月が6月の別称だと知ったときにはむしろ、 "和菓子の水無月は6月に食べる→古くは6月は水無月と言ったんだ" と覚えたのを思…
今日6月4日は、6(む)4(し)ということで蒸しパンの日なんだって。 制定したのは、北海道にある製パン会社。 パン、お菓子共に製造されているんだけれど、中でも 1990年に発売されて、瞬く間にブームを巻き起こしたのがこちら！ チーズ蒸しパンだったんだって…
沖縄の特産品として名高い、プチプチとした食感が美味しい海ぶどう。 夏になると食べたくなる人も多いはず。 酢の物にしたり、いろいろなお料理にアレンジできるし、何より美味しい！ 沖縄まで行けなくても、 特産品コーナーやイベントスペースで売られたり…
ジメジメとしたお空を見ていると気分は下がりがち。 天気は良くないのに暑いから蒸し蒸しするし...。 そんな梅雨の時期には、ひんやりスイーツで清涼感を味わおう〜！ 一つ目は、コレ！ さっぱり&ジューシーな味わいが楽しめる、プレミアムマンゴープリン！ …
日本人の食卓に欠かせない調味料の一つ、からし。 わさびやショウガ、ニンニクと同様に、いろいろな料理を引き立てる影の立役者だよね。 でもふと思ったんだ。 わさび・ショウガ・ニンニクはそのものをイメージできるよね。 え、じゃあカラシは…？ って考え…
和牛の焼肉やステーキで、「綺麗なサシの入ったお肉ですね！」なんていう言い方をすることがあるよね。 脂身を指していることは知っているという人がほとんどだと思うんだけれど、 「サシが入っている」というのは、単に「脂身がある」というわけではないん…
今日2021年4月20日は、二十四節気の一つ、穀雨という日なんだって 漢字から連想されるとおり、種まき・田植えといった農作業にとって意味を持つ日 立夏にかけてのこの時期の雨は、百殻春雨と呼ばれることもあるらしく カンタンに言えば、「恵みの雨〜！！」…
白だし、買ったものの我が家では使い道が定まらず全然減らない日々… っていう感じだったんだけれど にんべん 白だし(1L)価格：480円（税込、送料別) (2021/4/18時点) 素晴らしい活用方法を生み出してしまった…！ コレ、ジュワーッとしてめちゃくちゃ美味しい…
4(よい)1(いち)5(ご)という語呂合わせから生まれたんだって。 苺の日のみならず、苺大福の日があるとは知らなかった〜！ 実際、知らない人は多いんじゃないかなあ？ というのも、制定されたのは2018年(平成30年)とわりと最近 早稲田大学いちご大福研究会とい…
ブラックデーって知ってる？ 私は初めて知ったんだけれど、面白かったからまとめてみた！ ブラックデーというのは、韓国に存在する記念日の1つ。 2/14のバレンタインデー、3/14のホワイトデーを過ぎて、4月14日になってもまだ恋人がいない人たちのための日な…
ちょっと気になったから調べみたら、明確な違いがあることがわかった◎ 端的に言うと、 ソースはかけるもの タレはつけるもの ソースは元々洋食のものだから洋食で使われること多し。 英語、ドイツ語、フランス語どれでもsauceという表記なんだ。 その語源は…
アボカドは野菜じゃないよ果物だよっていうとこまでは聞いたことあったんだけど、 なんで果物に分類されているのかの理由は知らなかったんだ〜！ 端的に言うと、果実の部分を食べるからなんだって 【送料無料】メキシコ産 アボカド 8玉(150gx8）価格：2980円…
コレって野菜なのかな？果物なのかな？みたいな疑問をもつことってあるよね。 (...私はある。うん。笑) 例えば、イチゴとかトマトとかアボカドとかは頻繁に取り上げられている感じがする。 でもいちいち覚えてられないから、基準を知りたくなって調べてみた…
2021年4月4日は、イースターだね！ イースターっていうのは、キリスト教でのお祝い行事。 イエスキリストの復活をお祝いする、春のイベント。 イエスキリストの誕生をお祝いするクリスマスと合わせて、とっても重視されている行事なんだ。 (とはいえ日本では…
ちょっとした雑談からふとうまれた疑問たち ドラマなんかで「ろくでなしだ！」なんていう言葉を耳にすることがあるけれど、 ここでの"ろく"って何なん？ってなったのね 調べてみたら、"陸でなし"と書いてろくでなしと読むんだって...！ いやいや衝撃的なんで…
メキシカンでクセになる味わいのお料理たち、定期的に食べたくなるんだよね 特に暖かい季節は...！ というわけで違いを整理！ かなりごっちゃにしてしまってたことがわかった。笑 まず、トルティーヤは皮そのものを指す！ 小麦粉で作ったものはフラワートル…
日本で食べられている中華料理の中でも王道なメニューの一つ、春巻き スーパーで皮が売られているから、おうちでも作るよ！っていう家庭も多いよね 我が家もちょうど昨日の夜ご飯に春巻きを作ることになったんだけれど、ふと「何で"春"なん？」となったの と…
ジャージャー麺にしろチャジャンミョンにしろ、名前からして日本食ではないのは明らかだけど、 どう違うのか？とか日本でよく見かけるのはどっち？とかを改めて知りたくなってまとめてみた！ ジャージャー麺(炸醤麺)は中国発祥の料理で、中に入れる具材は地…
