【レシピ】ゆず香る♪和風照り焼きチキン

日本の食卓の定番、鶏の照り焼き。

甘辛くて、ごはんがすすむおかず...！

我が家では、照り焼きの王道レシピをちょっとアレンジして作ったものが人気♪

その秘密はというと、調味料にゆずポン酢を使うこと！

和風で、まろやかな味わいの照り焼きになるんだ♪

冷めても美味しいから、お弁当のおかずにも活躍するのです◎

☆材料

鶏むね肉　1枚

塩コショウ　少々

片栗粉　適量

玉ねぎ　小さいもの1つ

ごま油　適量

【A】

ゆずポン酢　大さじ5

↓私はいつもコレ♪

ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず(360ml)【more30】【かおりの蔵】 

水　大さじ1

砂糖　大さじ2分の1

☆作り方

（1）タレを作る

玉ねぎをみじん切りにしたものと、【A】を合わせたものを用意する。

（2）鶏肉の処理をする

次に、鶏むね肉を一口サイズに切って、ポリ袋へ。

同じポリ袋に塩コショウと片栗粉を加えたら、しっかりと揉み込む！

（3）鶏肉を揚げ焼きする

フライパンにごま油をひいて火にかける。

※なければサラダ油でも作れるけれど、ごま油を使った方が風味豊かになる...！

鍋肌がしっかりと温まったら、ポリ袋から取り出した鶏肉を並べて揚げ焼きにする。

（4）煮からめる

鶏肉におおかた火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて、さっと火を通す。

合わせておいた【A】を加えて火を弱め、煮からめて完成！

用意できれば、三つ葉や刻みネギを散らして緑を加えると彩りよし！

ちなみに、彩りだけじゃなくて、味のアクセントにもなる◎

よかったら作ってみてください〜♪