【レシピ/みかん消費】丸ごとみかんの薄皮むき♪重曹(タンサン)で簡単！
大量にあるみかんを消費すべく、コンポートにしようと思って♪
コンポートにするとタルトなどの洋菓子作りに使えるのです〜
まずは、みかんの薄皮むきをすることにしました♪
（「みかんは白いところに栄養があるのよ！」って聞いたこともあるけれど、
見栄えを考えるなら、やっぱり...ね...？）
一粒ずつで作る方法もあるけれど、
せっかくなら！と丸ごとみかんで作ってみた☆
簡単にできるので、まとまった時間のある時にぜひ！
☆材料
みかん 10こ
重曹（タンサン） 小さじ1
水 800cc
注意！
重曹は↓のような食用のものを用意してください！
（私ははじめ、種類があることを知らなかったよ..笑）
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☆作り方
（１）
はじめに、みかんの外皮をむいておきます。
大きな鍋に水と重曹を入れて、火にかけます。
（２）
沸騰したら、外皮をむいたみかんをいれて、そのまま約2分間茹でます。
（みかんを茹でている間に、冷水をたっぷりと入れたボウルを用意しておきましょう〜！）
（３）
火からおろしてザルにあげたみかんを、↑のボウルに移します。
（４）
ごくごく優しく触れると、つるつると薄皮をむくことができます♪
☆ポイント
触れるときは、本当にごくごく優しく..！
でないと、モロモロと崩れてしまいます。
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