【パン作り記録】全粒粉入りのお惣菜パン♪黒ごまチーズ/ミートボールマヨ

今回焼いたのは

・黒ごま×チーズ

・ミートボール×マヨ

の2種類！

黒ごまチーズには、焼成前に、はちみつを緩くしたものを塗って。

ミートボールマヨには、お弁当おかずの残りだった市販のミートボールを使ったんだけれど..笑

タレもたっぷり活用して、マヨをかけて焼いてみた。

焼きあがったらパセリをぱらり。

焦がしマヨになって、すごく良い感じ...！

☆粉の配合

強力粉　180g

薄力粉　30g

全粒粉　40g

全粒粉を使うと香り豊かになって、とっても美味しいんだよ〜！

甘い菓子パンよりは、おかず系・お惣菜系パン向きだと思う。

薄力粉や強力粉に比べると使用頻度は低いけど、私としてはやっぱり常備しておきたいものの一つ。

私は1kgのを買っているけれど、そんなに使わない場合はもう少し少なめのものでもいいかも。

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黒ごまとチーズの組み合わせは海外だとポピュラーなようで、セサミ・フロマージュの名で検索するとたくさん出てくる♪