【黒酢酢豚】黒酢あんレシピ - minami ∣ 家族ごはんと暮らし

＜材料＞

＊黒酢...100cc

＊水...50cc

＊砂糖...大5〜

＊醤油...大2

＊料理酒、鶏がらスープの素...大1

＊片栗粉...小2

(油...少々)

＜作り方＞

1.　＊全部を混ぜ合わせる。

2.　フライパンに油をひいて温めて、鍋肌が温まったら1を入れる。木べらで優しく混ぜながら様子を見て。

3.　ふつふつして程良くとろみがついたら完成！

たったこれだけ！めちゃカンタン。

具材は2から3に移行する時に加えてあげて、からめるイメージ。

だから先に具材の調理を済ませておいてね。

バリエーションは様々で、

野菜を素揚げしたものをからめるだけでも美味しいし、

酢豚にしたければ、豚肉を唐揚げっぽくあげておく。(※このレシピはまた今度書くね)

ミンチ系があれば、お団子を作るのも美味しい！(※このレシピも今度書こうかな)

とにかくアレンジ無限大！のザ・基本の黒酢あんレシピ。

めっちゃ変わった調味料を使うっていう訳でもないから、手軽に作れると思うよ◎

あえていうなら、黒酢を一回になかなかな量使うっていうことくらいかな？

その点、黒酢はコレをおすすめする！

コストコで購入したけれど、調べてみたら楽天でも買えるみたい。

まろやかで美味しいし、900mlで9回使えるし(黒酢あんで換算すな)、値段から考えてもとってもコスパがいいよ◎

酢豚について語ってるのはこちら！