【レシピ】電子レンジで作る本格中華♪「ねぎ塩蒸し鶏」

中華料理屋さんの前菜のようなおかず。我が家では常備菜。

鶏肉のジューシーな味わいと、ごま油の効いたねぎ塩だれの相性はバツグン◎

しっかりと冷やすことで美味しさUP。

時間のあるときに作って冷蔵庫で保管しておけるっていうのが、私的には嬉しいポイント！

電子レンジだけで作れるから、ぜひ！

☆材料

鶏もも肉　1枚

塩コショウ　適量

料理酒　大さじ1

【A】

白ネギ　1/2本

ごま油　大さじ1

煮汁（※後述）　大さじ2　

鶏がらスープの素　少々

塩　少々

☆作り方

（1）鶏肉に下味をつける

電子レンジ対応の耐熱ボウルに、塩コショウで下味をつけた鶏もも肉を、皮を下にして入れる。

料理酒をまわしかける。

（2）鶏肉を加熱する

ふわっとラップをかけて、電子レンジへ。

500wで7分間加熱。

加熱が終わったらラップをしたまま、粗熱がとれるまで放置。

（3）ネギ塩だれを作る

みじん切りにした白ネギと【A】を加えて混ぜる。

ここで、鶏肉を入れている耐熱容器に残った煮汁を加えるのがポイント！

（4）鶏肉を切って盛り付ける

鶏肉を食べやすく切り分けてお皿に盛り付け、たれをかける。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やして完成！

ほんとーに簡単だから、ぜひ♪

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