【レシピ】あさりの水煮缶で再現！コマク(ハイガイ)ビビンバ

韓国ではよく食べられるコマク（ハイガイ）。

二枚貝の一種で、めちゃくちゃざっくり言うとあさりとハマグリの中間くらい。

日本ではなかなか売られていないんだよね..。

日本でビビンバというとお肉系のものが多いけれど、韓国ではハイガイのビビンバがとても人気！

"ごはんどろぼう"と言われているくらい、ヤミツキになるもよう。

最近だと、BTS（防弾少年団）のメンバーであるV（テテ）が好きな食べ物だと話して話題になったんだって..！

私は一度現地で食べてとてもおいしかった記憶◎

というわけで、日本でもなんとか味を再現できないかと作ってみた..！

電子レンジだけで作れるから、韓国料理が好きな人には是非とも試してみてほしい〜！

☆材料

【A】

あさりの水煮缶　1つ　（マルハニチロ）

焼肉のたれ　大さじ2　（使ったのはエバラ黄金のタレ中辛）

コチュジャン　小さじ1　（bibigo）

↓コチュジャンは絶対これ。(回し者か？というくらいこれ。笑)

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ニラ　1/4束

にんじん　1/2本

ごはん　1人前

韓国のり　1袋

いりごま　少々

☆作り方

（1）野菜の下準備をする

ニラはみじん切り、にんじんは薄く切ってから細切りにする。

にんじんを耐熱容器にいれて、ラップをしてレンジで500w1分間加熱。

（2）ビビンバの素を作る

あさりの水煮缶を開封して汁を流して水気を切る。

上で利用したものとは別の耐熱ボウルに【A】全てを入れてよく混ぜる。

（3）電子レンジで加熱する

ビビンバの素の入っているボウルに、用意したニラとにんじんを加える。

さっと菜箸であえて、ラップをしてレンジで500w1分間加熱。

加熱が完了したらとりだして軽く混ぜる。

冷めたらタッパーなどの容器に移して、冷蔵庫で一晩寝かせる。

（4）盛り付ける

お皿にごはんをよそって、ビビンバの素をのせる。

その上から、食べやすくちぎった韓国のりと、いりごまを散らして完成！

☆

（3）まで作っておけば、食べたいときに冷蔵庫から取り出して食べられます◎

簡単に済ませたいお昼ごはんなどにも♪