【二十四節気】2022年の穀雨は4月20日!行事食や旬の食べ物は?今日は何の日
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・行事食はあるのかな?
・旬の食べ物はなんだろう?
と気になって、調べてみた!
行事食はなし
特にこれといった行事食は見つからず。
農作物に関わる行事だから、お野菜をはじめとする農作物を積極的に食べたいね?といったところ。
旬の食べ物
この時期に旬を迎える食べ物のうち、穀雨に食べると良いとされているのが、新ごぼう。
秋に収穫されるごぼうと比べて、若い状態のうちに収穫されるんだ。
柔らかく、甘みがあるんだって。
ごぼうと言えば、けんちん汁、きんぴらごぼうなど、昔ながらの日本食がたくさんあるね。
ちなみに、「ごぼうを食べる」という文化は日本独特!
海外の人からしたら、ビックリモノらしい。
あえていうなら、中国では漢方・生薬で活用されるらしいのだけど、その場合はすりつぶして使用するから、やっぱり食文化としては定着していないみたいだね。
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