【今日の献立】さっぱりヘルシーで健康的な麺料理のレシピ。簡単に済ませたい夏のお昼ごはん♪
こんにちは！minamiです♪
昨日はとても天気が良かったですね！
京都は秋晴れにしては少し暑いくらい。
９月の中旬に近づいているとはいえ「まだ夏ということかな..？」と感じてしまうほどでした。
そこで、お昼ごはんは清涼感のあるものを…！
簡単に済ませたかったので、麺類に♪
「サラダうどん」や「ぶっかけうどん」が好きな方であれば、きっと気に入っていただけるようなメニューにしました。
シャキシャキのサニーレタスに、ねばねばのオクラ。
鶏肉はしっとり、麺はつるっとで…。
食感楽しく、美味しく、さっぱりと♪
レシピと言うほどでもないけれど、簡単な作り方を載せておきます♪
☆作り方
ひやむぎを茹でてさっと冷水で締める。
トッピングはサニーレタス、オクラ、レッドオニオン、トマト、蒸し鶏、かいわれ大根。
麺と具材を盛り付けたら、めんつゆを回しかけるだけ。
☆アレンジのアイデア
使用する麺には、いろいろな選択肢がありそう！
うどんかお蕎麦だったら、うどんの方が合うかと思います。
他には、夏のお素麺が残っていたら、お素麺でも。
我が家のこの夏のお気に入り「三輪素麺」
木箱いっぱいのおそうめんにワクワクします♪
たくさん食べたけど…まだある。笑
そして、糖質の気になる方なら、紀文の糖質ゼロ麺でも。
糖質０gで食物繊維たっぷりのヘルシーな麺で、糖質を抑えた食事をされている方にピッタリです。
↑リンクを貼っておきます◎
こちらから購入できます♪
この糖質ゼロ麺はテレビ番組で特集されていて知ったのですが...。
病院で「糖尿病の気がありますよ〜」と診断されて。糖質を気にしていた祖母に紹介したところ、とても気に入って食べてくれています。
ヘルシーなだけでなく、とても美味しいようでおすすめです♪
☆あとがき
まだもうしばらくは暑さが続きそうなお天気。
本格的な秋が来る前に、さっぱり麺を堪能しようと思います♪
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